表皮系统

外皮系统包覆在生物体的表面，是生物体与外界环境的分界，并且保护生物体免受外来物的侵犯。以单细胞生物而言，外皮即是细胞膜及黏附在胞膜外的分泌物，然而，细菌则有细胞壁来维持细胞的形状并提供保护。多细胞的无脊椎动物，其表皮大多为单层上皮细胞及黏附在胞膜外的分泌物。脊椎动物的外皮系统包括皮肤及皮肤衍生物。

外皮系统是动物最大的器官系统，除了保护的功能外，还有感觉、调节、分泌、排泄、呼吸、运动等功能。