(七)嗅觉和味觉《生理学》

(七)嗅觉和味觉

目前知道,嗅觉在大脑皮层的投射区随着进化而愈益缩小,在高等动物只有边缘叶的前底部区域与嗅觉功能有关(包括梨状区皮层的前部、杏仁核的一部分等)。在人脑的刺激研究中观察到,刺激这些相应的结构可以引致特殊的主观嗅觉,如焦橡胶气味等。此外,味觉投射区在中央后回头面部感觉投射区之下侧。

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