二、氧代酸的化学性质《医用化学》

二、氧代酸的化学性质

(一)羧基的性质

醛酸和酮酸都含有羧基,具有羧基的基本性质,如酸性、成盐、成酯及生成酰卤等。

(二)羰基的性质

醛酸含有醛基,具有醛基的基本性质,酮酸也同样,都能发生还原应。

(三)α-酮酸及β-酮酸的特殊反应

α-酮酸与稀硫酸共热时,脱羧后的主产物是醛。

β-酮酸不稳定,受热时很容易脱羧成酮。

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