山东省

地理

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    地势中部高、四周低，三面环海，是一个以平原为主的省份。泰山、沂蒙山耸峙连绵，鲁西平原、鲁北平原、胶莱平原散布西、北、东部，鲁中南则以低山丘陵为主。中部泰山的玉皇顶，海拔1524米，为本省最高峰。黄河在本省从西南向东北注入渤海。其它河流分属黄河、海河、淮河水系。

    山东省属暖温带半湿润季风气候，四季分明、降水量集中、雨热同期，春秋短暂，冬夏较长。年平均气温11℃－14.5℃，年平均降水量550－950毫米。

    山东省总人口9 082万，以汉族为主，此外还有回、满、蒙古等多个少数民族。2002年本地人口出生率11.17‰，死亡率6.62‰，自然增长率4.55‰。 截止到2002年底本地就业人数达4 752万人。

    山东省是中国古代灿烂文化的发祥地之一 。齐鲁文化，威名远播，春秋时期的伟大教育家和思想家孔子的故乡曲阜是一座文化古城，淄博春秋时期是齐国的都城，历史悠久。

    鲁西流行一种习俗，即“填仓”。正月二十五日为填仓日，也叫“添仓日”或“天仓日”。这天人们烹饪美食，以饱口福，以谢众神，所以又叫“填嗓”。天仓本是星名，跟填仓、添仓义同，所以又有打灰囤的习俗。这天早晨，人们用草木灰在谷场和院子里撒成圆圈，称为“粮仓”或“粮囤”，中间放一点粮食后，再放一块石头，叫“封门”。“填仓”的主要寓意，是希望来年丰收，五谷丰登。填仓这一天人们一般都要改善生活，大肆烹饪，尽量吃得丰盛一些，一般以吃饺子居多。德州这天吃糕，意味着步步高升。恩县吃黄米饽饽，叫“为打滑”；吃干饭，叫“谷穗坚实”；吃枣糕，叫“扬风糕”；吃面条，叫“钱绳子”，取串钱之意，里面放白菜叶，是希望棉花丰收。有的地方甚至认为，填仓这天生的孩子也会大吉大利，富贵无穷。

    鲁北一带，立春这一天，年轻妈妈都用彩色碎布头缝制“春公鸡、春咕咕、春娃娃”等小玩具，给孩子作为礼物。这些小玩具色泽鲜艳，俏皮可爱。春公鸡钉在孩子的左袖子上，因为“鸡”、“吉”谐音，象征孩子吉祥如意；春娃娃跟年画上的小娃娃一样，健康活泼漂亮，寄托着母亲对孩子茁壮健康成长的热切希望。滕县、惠民等地，凡是没有种牛痘的儿童，春公鸡的嘴上还要叼一串黄豆粒，几岁的孩子就让春公鸡叼几粒，以鸡吃豆来隐寓着孩子将不再生天花、麻疹等病的意思。这种习俗至今盛行不衰。另外，郓城忌儿童在家过节，不满十岁的孩子要到邻居家度过立春时刻，称为“躲春”。

    曲阜孔府、孔庙、孔林、孔子故居、孟庙、孟子故居、孟母林、千佛山、蓬莱阁、水城.

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    山东省省会济南、美丽海滨城市青岛以及大连、威海等，都是观光游览、度假之理想胜地。

    ·八批果子，是一种油炸小食品，是聊城“五大名吃”之一，因炸制成的果子分成八条，两端相连，形成椭圆形，所以叫八批果子。八批果子酥脆异常，落地碎不拾，且可久放，是美味早点食品。
    ·瓜答，是聊城的传统名吃，创制于清代，迄今已有200多年的历史。现已被收入中国名吃谱一书，尤以沙镇瓜答最为有名。瓜答，是一种煎烙的陷类小食品，味道鲜美，倍受群众欢迎。每逢城镇闹市、乡间集会，多有设摊者供应。

    交通十分便利，铁路以济南为中心，形成网状，四通八达，有京沪、京九、辛泰、蓝烟、兖石、济菏、石德等主要铁路线。公路网布局合理，通达各乡镇，甚至乡村。沿海航运便利，青岛、日照、烟台、威海、龙口等是重要海港，已对外开放，其中青岛是我国重要的国际港口之一。航空以济南为中心，另外还有青岛、烟台、威海、泰安等地，可通往全国各大中城市。济南、青岛和烟台还有国际航班。

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