生物化学与分子生物学
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分子生物学绪论
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一、分子生物学的基本含义
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二、分子生物学的主要研究内容
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三、分子生物学与其他学科的关系
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四、分子生物学发展简史
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（一）准备和酝酿阶段
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（二）现代分子生物学的建立和发展阶段
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（三）初步认识生命本质并开始改造生命的深入发展阶段
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第一章 蛋白质化学(Chemistry of Protein)
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第一节 蛋白质分子的组成
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一、蛋白质的元素组成
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二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
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三、氨基酸的分类
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第二节 蛋白质分子中氨基酸的连接方式
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第三节 蛋白质的结构及其功能
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一、蛋白质的一级结构
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二、蛋白质的空间结构
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(一)蛋白质的二级结构
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(二)超二级结构和结构域
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(三)蛋白质的三级结构
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(四)蛋白质的四级结构
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三、蛋白质的结构与功能的关系
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第四节 蛋白质的理化性质
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一、蛋白质的胶体性质
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二、蛋白质的两性电离和等电点
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三、蛋白质的变性
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四、蛋白质的沉淀
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五、蛋白质的呈色反应
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第五节 蛋白质的分类
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参考资料
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第二章 酶(Enzyme)
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第一节 酶的作用特点
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第二节 酶的分类和命名
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第三节 酶的分子组成和化学结构
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一、酶的分子组成
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二、酶的分子结构和活性中心
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第四节 酶的作用机理
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一、酶作用在于降低反应活化能
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二、中间复合物学说
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三、酶作用高效率的机理
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第五节 酶促反应的动力学
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一、酶浓度对反应速度的影响
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二、底物浓度对反应速度的影响
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三、pH对反应速度的影响
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四、温度对反应速度的影响
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五、抑制剂对反应速度的影响
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六、激活剂对酶促反应速度的影响
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第六节 酶在体内存在的几种主要形式
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一、酶原
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二、同工酶
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三、变构酶
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四、修饰酶
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五、多酶复合体
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参考资料
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第三章 维生素（Vitamins）
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第一节 脂溶性维生素
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一、化学特点
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1.维生素A
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2.维生素D
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3.维生素E
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4.维生素K
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二、生理作用
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第二节 水溶性维生素
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第四章 糖代谢
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第一节 概述(overview)
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一、代谢的基本概念(Basis concepts of Metabolism)
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二、食物中糖的消化和吸收(Digestion and absorption of carbohydrates)
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三、糖的主要生理功能(Functions of carbohydrate)
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第二节 糖的分解代谢(catabolism of carbohydrate)
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一、糖酵解途径(glycolytic pathway)
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(一)葡萄糖的转运(transport of glucose)
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(二)糖酵解过程
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(三)丙酮酸在无氧条件下生成乳酸
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(四)糖酵解及其生理意义
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(五)糖酵解的调节
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二、糖的有氧氧化
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(一)有氧氧化过程
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(二)糖有氧氧化的生理意义
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(三)糖有氧氧化的调节
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(四)有氧氧化和糖酵解的相互调节
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三、磷酸戊糖途径
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四、糖醛酸代谢
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五、其它单糖的酵解
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第三节 糖异生
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一、糖异生的途径
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(一)由丙酮酸激酶催化的逆反应是由两步反应来完成的。
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(二)由己糖激酶和磷酸果糖激酶催化的两个反应的逆行过程
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二、糖异生的生理意义
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(一)糖异生作用的主要生理意义
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(二)糖异生作用与乳酸的作用密切关系
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(三)协助氨基酸代谢
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(四)促进肾小管泌氨的作用
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三、糖异生的调节
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(一)激素对糖异生的调节
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(二)代谢物对糖异生的调节
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第四节 糖原的合成与分解
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一、糖原的合成
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二、糖原的分解
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三、糖原代谢的调节
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(一)糖原代谢的别构调节
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(二)激素的调节
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第五节 血糖及血糖含量调节
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一、血糖的来源和去路
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二、激素对血糖的调节作用
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三、神经调节
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四、糖代谢障碍
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第五章 脂类代谢
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第一节 概 述
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一、脂类的分类及其功能
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二、脂类的消化和吸收
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第二节 血脂及其代谢
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一、血浆脂蛋白的分类
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二、血浆脂蛋白的组成
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(一)脂蛋白中脂类的组成特点：
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(二)载脂蛋白(apoprotein,apo)
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(三)脂蛋白的代谢
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(四)高脂蛋白血症
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第三节 甘油三酯代谢
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一、甘油三酯的分解代谢
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二、甘油三酯合成代谢
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(一)甘油一酯途径
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(二)磷脂酸途径
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(三)不同组织甘油三酯合成特点
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第四节 脂肪酸代谢
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一、脂肪酸的氧化分解
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(一)脂肪酸的β-氧化过程
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(二)脂肪酸β-氧化的生理意义
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(三)脂肪酸的特殊氧化形式
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(四)酮体的生成与利用
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二、脂肪酸的合成
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(一)软脂酸的生成
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(二)其它脂肪酸的生成
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(三)脂肪酸合成的调节
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(四)前列腺素、血栓素及白三烯
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三、PG、TX及LT的生理功能
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第五节 磷脂代谢
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一、甘油磷脂的代谢
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(一)分类及生理功能
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(二)甘油磷脂的合成
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(三)甘油磷脂的分解
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二、鞘磷脂的代谢
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第六节 胆固醇代谢
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一、肝胆固醇的来源及释放途径
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(二)合成原料
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(三)合成基本过程
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(四)胆固醇合成的调节
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二、胆固醇的转化
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第六章 生物氧化(Biological oxidation)
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第一节 概 述
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第二节 呼 吸 链
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一、呼吸链的组成
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(一)尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)或称辅酶I(CoI)。
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(二)黄素蛋白(flavoproteins)
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(三)铁硫蛋白(ironsulfur proteins,Fe-S)
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(四)泛醌(ubiquinone,UQ或Q)
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(五)细胞色素体系
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二、呼吸链中各种传递体的排列顺序
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(一)确定排列顺序的方法
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(二)氧化呼吸链
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三、胞浆中NADH的转移
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1.α磷酸甘油穿梭(glycerolα-phosphateshuttle)
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2.苹果酸，天冬氨酸穿梭(malate aspartate shuttle)：
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第三节 ATP的生成、储存和利用
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一、ATP的生成方式
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(一)底物水平磷酸化(substrate level phosphorylation)
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(二)氧化磷酸化(oxidative phosphorylation)
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二、氧化磷酸化偶联部位的测定
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(一)P/0值测定
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(二)根据氧化还原电位计算电子传递释放的能量是否能满足ATP合成的需要
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三、氧化磷酸化中ATP生成的结构基础
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四、氧化磷酸化的偶联机制
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五、氧化磷酸化抑制剂
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六、氧化磷酸化的调节
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七、高能磷酸化合物的储存和利用
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(一)高能化合物
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(二)ATP能量的转移
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(三)磷酸肌酸
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第七章 氨基酸代谢
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第一节 氨基酸的一般代谢
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一、氨基酸的脱氨基作用
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二、氨的代谢
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二、α-酮酸的代谢
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三、脱羧基作用
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第二节 个别氨基酸代谢
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一、一碳单位代谢
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二、含硫氨基酸的代谢
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三、芳香族氨基酸的代谢
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四、支链氨基酸的代谢
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第三节 氨基酸的生物合成
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第八章 核苷酸代谢(Nucleotide Metabo lism)
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第一节 核苷酸的化学结构
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第二节 嘌呤核苷酸的合成代谢
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一、嘌呤核苷酸的合成
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(一)嘌呤核苷酸的从头合成
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(二)补救合成途径：
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第三节 嘧啶核苷酸的合成代谢
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第四节 脱氧核糖核苷酸的生成
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(一)脱氧核糖的生成：
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(二)脱氧核糖核苷酸合成的调节
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(三)脱氧胸腺嘧啶核苷酸的生成
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第五节 核苷酸的分解代谢
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一、嘌呤的分解代谢
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二、嘧啶核苷酸的分解代谢
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第九章 物质代谢调节(Regulation in Metabolism)
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第一节 细胞水平的代谢调节
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一、细胞内酶的分隔分布
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二、酶分子结构的调节
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三、酶含量调节
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(一)酶蛋白合成的诱导和阻遏
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(二)酶分子降解的调节
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第二节 激素对物质代谢的调节
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(一)cAMP是激素在细胞内的信使
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(二)cAMP依赖性蛋白激酶是cAMP的靶分子
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第三节 物质代谢的整体调节
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第十章 血浆蛋白与凝血
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第一节 血浆蛋白质
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一、白蛋白
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二、金属结合蛋白
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三、铜蓝蛋白(ceruloplasmin;Cp)
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第二节 血液凝固
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一、血液凝固的机理
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二、凝血酶原激活物的生成
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三、凝血酶原的激活
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四、纤维蛋白原转变为纤维蛋白
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五、凝血作用的调节
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六、纤维蛋白溶解
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第三节 红细胞的代谢
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一、血红素的生物合成
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(一)血红素的合成通路(过程)
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(二)血红素合成的调节
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二、成熟红细胞的代谢特点
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(一)糖酵解
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(二)2，3-二磷酸甘油酸(2，3-BPG)支路
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(三)磷酸戊糖通路
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第十一章 肝脏的生物化学
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第一节 肝脏的化学组成特点
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第二节 肝脏在物质代谢中的作用
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一、肝脏在糖代谢中的作用
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二、肝脏在脂类代谢中的作用
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三、肝脏在蛋白质代谢中的作用
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四、肝脏在维生素代谢中的作用
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五、肝脏在激素代谢中的作用
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第三节 肝脏的生物转化作用
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一、肝脏生物转化的概述
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二、生物转化反应类型
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(一)氧化反应
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(二)还原反应
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(三)水解反应
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(四)结合反应
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三、影响生物转化的因素
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第四节 胆汁酸代谢
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一、胆汁酸的种类
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二、初级胆汁酸的生成
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三、次级胆汁酸的生成及胆汁酸的肠肝循环
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四、胆汁酸的生理功能
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第五节 胆色素代谢
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一、胆红素的生成及转运
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(一)胆红素的来源
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(二)胆红素的生成
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(三)胆红素在血液中的运输
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二、胆红素在肝脏中的代谢
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(一)肝细胞对胆红素的摄取
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(二)肝细胞对胆红素的转化作用
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(三)肝脏对胆红素的排泄作用
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三、胆红素在肠道中的转变
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四、血清胆红素与黄疸
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第十二章 钙磷代谢及微量元素
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第一节 钙磷代谢
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一、血钙和血磷
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二、钙、磷的吸收与排泄
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三、钙、磷与骨的钙化及脱钙
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(一)骨的组成
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(二)成骨作用与钙化
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(三)溶骨作用与脱钙
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四、钙磷代谢的调节
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(一)甲状旁腺素(Parathormone,PTH)
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(二)1，25-(OH)[XB]2[/XB]D[XB]3[/XB]
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(三)降钙素(CalcitoninCT)
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第二节 镁的代谢
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第三节 微量元素
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一、铜
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二、锌
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三、碘
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四、锰
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五、硒
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六、氟
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七、钒
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第十三章 结缔组织生化(Biochemistryof Connective Tissue)
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第一节 蛋白多糖
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一、化学结构
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二、蛋白多糖的生理功能
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三、蛋白多糖的生物合成
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四、蛋白多糖的分解代谢
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第二节 胶原蛋白
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一、胶原蛋白的结构
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二、胶原的生物合成
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1.细胞内合成阶段
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2.细胞外胶原纤维成熟阶段
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三、胶原的分解代谢
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第三节 弹性蛋白及角蛋白
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第四节 结缔组织代谢的调节
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第十四章 神经组织生化(Biochemistry of Neural Tissue)
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第一节 血脑屏障
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一、血脑屏障的结构特点
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二、物质通过血脑屏障的方式
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三、影响因素
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第二节 脑代谢的某些特点
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一、能量供应(Energy Supply)
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二、类脂的组成和代谢
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三、谷氨酸的代谢与功能
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第三节 神经递质(Neurotransmitter)的代谢
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一、乙酰胆碱(Acetylcholine简写Ach)
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二、儿茶酚胺类(Catecholamines)
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三、5－羟色胺（5－ydroxytryptamine 简写5－HT)
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四、氨基酸和寡肽
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第十五章 核酸的结构与功能The Structure and Function of Nucleic Acid
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第一节 核酸的化学组成
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第二节 DNA的一级结构与功能
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(一)DNA的一级结构
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(二)基因组DNA
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(三)限制性片段长度多态性
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第三节 DNA的二级结构与功能
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(一)DNA的二级结构双螺旋结构模型(double helixmodel)
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(二)DNA结构的多态性
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(三)DNA结构的不均一性(heterogeneity)
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(四)DNA的变性、复性与分子杂交
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第四节 DNA的三级结构与功能
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第五节 RNA的结构与功能
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(一)信使RNA(mRNA)与不均一核RNA(hnRNA)
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(二)转运RNA(tRNA)
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(三)核蛋白体RNA(rRNA)
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(四)其它RNA分子
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小结
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第十六章 DNA的生物合成(TheBiosynthesis of DNA)
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第一节 DNA的复制
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一、DNA复制的方式及一般过程：
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(一)DNA的半保留复制(semiconservative replication)
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(二)DNA复制的一般过程：
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二、DNA复制的起始阶段：
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三、DNA复制的延长阶段以及参与的酶和蛋白质分子：
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(一)DNA的聚合反应和DNA聚合酶
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(二)与超螺旋松驰有关的酶：
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四、DNA复制的终止阶段
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五、真核生物DNA复制的特点：
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第二节 反转录作用(reverse transcription)
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第三节 DNA的损伤与修复
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一、DNA的损伤
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二、DNA修复
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小结
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第十七章 RNA的生物合成(TheBiosynthesis of RNA)
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第一节 转录作用
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一、依赖DNA的RNA聚合酶
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二、RNA的转录过程
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（一）识别
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（二）转录起始和延伸
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（三）转录的终止（Termination)
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第二节 RNA转录后的加工与修饰
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（一）mRNA的加工修饰
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（二）rRNA转录后加工
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（三）tRNA转录后的加工修饰
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第四节 RNA的复制
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小结
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第十八章 蛋白质的生物合成(The Biosynthesis of protein)
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第一节 参与蛋白质生物合成的物质
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（一）合成原料
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（二）mRNA是合成蛋白质的直接模板
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（三）tRNA是氨基酸的运载工具：
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（四）核糖核蛋白体
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第二节 蛋白质生物合成过程
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（一）氨基酰－tRNA的生成
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（二）多肽链合成的起始
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（三）多肽链的延长：
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（四）翻译的终止及多肽链的释放：
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（五）多核糖体循环：
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第三节 蛋白质合成后的分泌及加工修饰
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（一）细菌中蛋白质的越膜
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（二）真核生物蛋白质的分泌
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（三）蛋白质翻译后加工修饰
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第四节 蛋白质合成的抑制剂
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（一）抗生素类阻断剂：
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（二）干扰素对病毒蛋白合成的抑制
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小结
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第十九章 基因表达调控（Gene Expression and Its Regulation）
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第一节 基因表达调控的现象和概念
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一、基因表达调控是生命的必需
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二、基因表达适应环境的变化
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第二节 原核基因表达调控
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一、操纵元的提出
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二、操纵元(operon)的基本组成
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(一)结构基因群
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(二)启动子
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(三)操纵子
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(四)调控基因
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(五)终止子
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三、乳糖操纵元的表达调控
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(一)阻遏蛋白的负性调控
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(二)CAP的正性调控
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四、色氨酸操纵元
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(一)色氨酸操纵元的结构与阻遏蛋白的负性调控
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(二)衰减子及其作用
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第三节 真核基因表达调控
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一、真核基因组的复杂性
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二、真核基因表达调控的特点
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(一)真核基因表达调控的环节更多
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(二)真核基因的转录与染色质的结构变化相关
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(三)真核基因表达以正性调控为主
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三、真核基因转录水平的调控
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(一)顺式作用组件(cisacting elements)
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(二)反式作用因子(transactingfactors)
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本章提要
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第二十章 DNA重组与基因工程DNARecombination and Genetic engineering
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第一节 工具酶
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一、限制性核酸内切酶的概念
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二、限制性核酸内切酶的命名
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三、限制性核酸内切酶的分类
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四、限制性核酸内切酶的作用
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第二节 基因工程载体
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一、质粒载体
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二、噬菌体载体
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三、动物病毒载体
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第三节 目的序列与载体的连接
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第四节 目的基因序列的来源和分离
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一、基因组DNA文库
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二、cDNA文库
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三、聚合酶链式反应（PCR）
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四、人工化学合成
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第五节 基因序列导入细胞
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第六节 目的基因序列克隆的筛选与鉴定
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一、根据重组载体的标志作筛选
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二、核酸杂交法
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三、PCR法
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四、免疫学方
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五、DNA限制性内切酶图谱分析
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六、核苷酸序列测定
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第七节 克隆基因的表达
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第八节 DNA重组及基因工程技术对医学和生命科学发展的贡献
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一、对人类遗传信息的认识
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二、基因工程药物与疫苗
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三、转基因动物和植物
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四、基因诊断与基因治疗
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小结
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第二十一章 细胞通讯与细胞信号转导的分子机理Cell Communication and Cell Signal Transduction
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第一节 细胞通讯方式
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(一)细胞间隙连接
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(二)膜表面分子接触通讯
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(三)化学通讯
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第二节 细胞内受体的信号转导机理
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第三节 膜受体介导的信号转导
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一、膜受体的分类
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二、膜受体信号转导的分子机理
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(一)离子通道型受体及其信号转导
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(二)G蛋白偶联型受体及其信号转导
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(三)单次跨膜受体及其信号转导
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第二十二章 癌基因与抑癌基因（Oncogene and anti-oncogene）
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一、癌基因的发现
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二、细胞癌基因的激活
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三、抑癌基因
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提要
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